В Болгарии просто восхитительная кухня. Действительные ценители смогут оценить болгарскую кухню. НА болгарском столе всего обилие острых приправ, разнообразных овощей, которые очень пикантны на вкус.

Главная особенность кухни - это когда одновременно происходит тепловая обработка на небольшом огне. Острые приправы всегда добавляют в небольших количествах, они немного оттеняют вкусовые качества блюда. В Болгарии принято готовить пищу на открытых очагах(например мангал),а в Болгарии называют - скара, ну и конечно же на плитах, духовках.

Все продукты нужно закладывать в глиняной посуде. Восхитительная болгарская кухня имеет очень большую и многовековую историю. Кухня имеет родственный характер с греческой и турецкой кухней, и благодаря этому болгарская кухня приобрела интересный, экзотический вкус блюд. Их также можно назвать и традиционными блюдами только для Болгарии.

Жители Болгарии, когда подолгу отсутствуют за границей очень скучают по болгарской кухни, она же и может заставить их вернуться назад. Некоторые люди просто не представляют себе жизнь без баницы, кебабчета.